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牛乳
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1
ミルクと日本人 : 近代社会の「元気の源」 / 武田尚子著. -- 中央公論新社, 2017. -- (中公新書 ; 2438).
9784121024381
2
牛乳とタマゴの科学 : 完全栄養食品の秘密 / 酒井仙吉著. -- 講談社, 2013. -- (ブルーバックス ; B-1814).
9784062578141
3
乳肉卵の機能と利用 / 阿久澤良造 [ほか] 編著. -- アイ・ケイコーポレーション, 2005.
4874922236
4
新・免疫ミルク : Pro‐prevention : 免疫力をパワーアップ : 母乳効果で健康に貢献 / 野本亀久雄監修. -- アクア出版, 2004.
4900156299
5
牛乳神話完全崩壊 / 外山利通著. -- メタモル出版, 2001. -- (危険警告Books).
4895952983
6
ミルク総合事典 / 山内邦男, 横山健吉編. -- 朝倉書店, 1992.
4254430485
7
牛乳・乳製品の実際知識 / 鷹尾亨編著. -- 第5版. -- 東洋経済新報社, 1999. -- (商品知識シリーズ).
4492083537
8
乳の科学 / 上野川修一編. -- 朝倉書店, 1996. -- (シリーズ《食品の科学》).
425443040X
9
牛乳成分の特性と健康 / 山内邦男 [ほか] 責任編集. -- 光生館, 1993.
4332040317
 
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