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巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
	000569514	2009/12/04	1階 和書	498.51 SH		図書	貸出可能	0

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書名	食品学 : 栄養機能から加工まで
書名カナ	ショクヒンガク : エイヨウ キノウ カラ カコウ マデ
著者名	露木英男, 田島眞編著
版	第2版
出版事項	東京 : 共立出版, 2009.1
形態	vi, 179p ; 26cm
注記	参考文献: 章末
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 9784320061637
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000127420
NACSIS ID	BA88883909
著者名典拠	田島, 真(1944-) 露木, 英男(1926-)
分類	NDC8版 : 498.51 NDC9版 : 498.51
件名	[普通件名] : BSH : 食品 || ショクヒン // K [普通件名] : NDLSH : 食品化学 || ショクヒンカガク // K