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巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
	000661690	2012/12/05	閉架書庫	588.51 HA		図書	貸出可能	0

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書名	発酵食品学
書名カナ	ハッコウ ショクヒンガク
著者名	小泉武夫編著
出版事項	東京 : 講談社, 2012.4
形態	vi, 361p : 挿図 ; 21cm
注記	参考文献: p350-353
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 9784061537347
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000137087
NACSIS ID	BB08927818
著者名典拠	小泉, 武夫(1943-)
分類	NDC8版 : 588.51 NDC9版 : 588.51
件名	[普通件名] : BSH : 発酵食品 || ハッコウショクヒン // K [普通件名] : NDLSH : 発酵食品 || ハッコウショクヒン // K