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巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
	000566995	2009/11/05	1階 和書	498.54 SH		図書	貸出可能	0

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書名	食品の危害化学物質 : 問題と解説
書名カナ	ショクヒン ノ キガイ カガク ブッシツ : モンダイ ト カイセツ
著者名	塩見一雄著
出版事項	東京 : 幸書房, 2009.4
形態	ix, 192p ; 21cm
その他の標題	背表紙タイトル : HACCP食品の危害化学物質 : 問題と解説 || HACCP ショクヒン ノ キガイ カガク ブッシツ : モンダイ ト カイセツ
注記	『月刊HACCP』で連載した演習問題を中心にまとめたもの
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 9784782103319
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000127152
NACSIS ID	BA90252310
著者名典拠	塩見, 一雄
分類	NDC8版 : 498.54 NDC9版 : 498.54
件名	[普通件名] : BSH : 食品衛生 || ショクヒンエイセイ // K [普通件名] : BSH : 化学薬品 || カガクヤクヒン // K [普通件名] : BSH : 食中毒 || ショクチュウドク // K

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