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巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
	000231954	2001/02/01	閉架書庫	498.55 GE 9		図書	貸出可能	0

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書名	調理学
書名カナ	チョウリガク
著者名	島田淳子, 畑江敬子編
出版事項	東京 : 朝倉書店, 1995.10
形態	viii, 219p ; 21cm
注記	執筆: 島田淳子[ほか] 参考書: p[213]-214
シリーズ	現代栄養科学シリーズ || ゲンダイ エイヨウ カガク シリーズ ; 9
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( 現代栄養科学シリーズ )
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 4254616090
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000023391
NACSIS ID	BN13367251
著者名典拠	島田, 淳子(1933-) 畑江, 敬子(1941-)
分類	NDC8版 : 596
件名	[個人名以外の件名] : BSH : 料理 || リョウリ // L