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1
「香り」の科学 : 匂いの正体からその効能まで / 平山令明著. -- 講談社, 2017. -- (ブルーバックス ; B-2020).
9784065020203
2
香りの技術動向と研究開発 / 中島基貴編. -- フレグランスジャーナル社, 2004. -- (アロマサイエンスシリーズ21 ; 8).
4894790807
3
におい物質の特性と分析・評価 / 川崎通昭, 中島基貴, 外池光雄編著. -- フレグランスジャーナル社, 2003. -- (アロマサイエンスシリーズ21 ; 6).
4894790688
4
香りの百科事典 / 谷田貝光克 [ほか] 編. -- 丸善, 2005.
4621075136
5
香りの薬効とその秘密 / 山本芳邦著 ; 日本薬学会編. -- 丸善, 2003. -- (健康とくすりシリーズ).
4621071297
6
においの化学 / 長谷川香料株式会社編. -- 裳華房, 1988. -- (ポピュラーサイエンス).
4785385049
7
においのはなし : アロマテラピー・精油・健康を科学する / 荘司菊雄著. -- 技報堂出版, 2001. -- (はなしシリーズ).
476554429X
8
香りの総合事典 / 日本香料協会編. -- 朝倉書店, 1998.
4254252404
9
最新香料の事典 / 荒井綜一 [ほか] 編集. -- 朝倉書店, 2000.
4254252412
10
香りの百科 / 日本香料協会編. -- 朝倉書店, 1989.
4254252293
11
匂いの魔力 : 香りと臭いの文化誌 / アニック・ル・ゲレ著 ; 今泉敦子訳. -- 工作舎, 2000.
4875023286
 
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