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件名=食品工業
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書影書誌事項ISBN
1
9784492043523
雑食動物のジレンマ : ある4つの食事の自然史 / マイケル・ポーラン [著] ; ラッセル秀子訳 ; 上, 下. -- 東洋経済新報社, 2009.
9784492043523
9784492043530
2
9784794220486
加工食品には秘密がある / メラニー・ウォーナー著 ; 楡井浩一訳. -- 草思社, 2014.
9784794220486
3
9784816349133
食品業界のしくみ / 齋藤訓之著. -- ナツメ社, 2010. -- (図解雑学 : 絵と文章でわかりやすい!).
9784816349133
4
9784324087183
食への信頼はこう創る! : フード・コミュニケーション・プロジェクト / FCPコンセプトブック作成委員会編著. -- ぎょうせい, 2009.
9784324087183
5
9784560080146
食品偽装の歴史 / ビー・ウィルソン著 ; 高儀進訳. -- 白水社, 2009.
9784560080146
6
4812205026
解説食品トレーサビリティ : ガイドラインの考え方/コード体系、ユビキタス、国際動向/導入事例 / 新山陽子編. -- 昭和堂, 2005.
4812205026
7
4259545957
悪魔の鍋 : 「食」のグローバル化が世界を脅かす / ハンス・ウルリッヒ グリム著 ; 花房恵子訳. -- 家の光協会, 2001.
4259545957
8
4334960928
不自然な収穫 : 遺伝子組み換え食品:“夢の食品"は本当に安全か? / インゲボルグ・ボーエンズ著 ; 関裕子訳. -- 光文社, 1999.
4334960928
9
4621076426
食料の世界地図 / Erik Millstone, Tim Lang [著] ; 中山里美, 高田直也訳. -- 丸善, 2005.
4621076426
10
9784166613854
ルポ食が壊れる : 私たちは何を食べさせられるのか? / 堤未果著. -- 文藝春秋, 2022. -- (文春新書 ; 1385).
9784166613854

 

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