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1
野菜と栄養素キャラクター図鑑 : キライがスキに大へんしん! / 田中明, 蒲池桂子監修 ; いとうみつるイラスト. -- 日本図書センター, 2017.
9784284204026
2
人気ブロガー・横着じいさんのかんたん水耕栽培決定版! / 伊藤龍三著. -- 主婦と生活社, 2017.
9784391150391
3
旬の野菜と魚の栄養事典 : 春夏秋冬おいしいクスリ / 吉田企世子, 棚橋伸子監修. -- エクスナレッジ, 2011.
9784767811765
4
世界の野菜を旅する / 玉村豊男著. -- 講談社, 2010. -- (講談社現代新書 ; 2055).
9784062880558
5
病気にならない魔法の7色野菜 / 中村丁次監修. -- 法研, 2008.
9784879547347
6
野菜の仕入れ事典 : 野菜のプロが教える旬・品種の違い・選び方・使い方 / 瀬戸達和著. -- 旭屋出版, 2008.
9784751107874
7
からだが喜ぶやさしい野菜図鑑 / 柿沢安耶著. -- ワニブックス, 2008.
9784847018091
8
野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」 : 栄養と保存と調理の知恵 / 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会著. -- 幻冬舎, 2005.
4344010035
9
体をいやす野菜の事典 : 野菜の栄養がわかる88の食材話 / 丸茂ゆきこ著. -- グラフ社, 2004.
4766208501
10
ニューベジタリアングルメ : グルメの菜食料理とヘルシーな食生活の究極ガイド / コリン・スペンサー著 ; 青木桃子訳. -- 産調出版, 1998. -- (Gaia books).
4882821974
11
Q&A野菜の全疑問 : 八百屋さんも知らないその正体 / 高橋素子著. -- 講談社, 2001. -- (ブルーバックス ; B-1342).
4062573423
12
野菜の科学 / 高宮和彦編. -- 朝倉書店, 1993. -- (シリーズ《食品の科学》).
4254430353
13
伝承農法を活かす家庭菜園の科学 : 自然のしくみを利用した栽培術 / 木嶋利男著. -- 講談社, 2009. -- (ブルーバックス ; B-1630).
9784062576307
14
間違いだらけの有機農法 : 本物の野菜の見分け方 / 中嶋常允著. -- 文理書院, 1986.
483128601X
15
食べものはくすり : 野菜くだもの漢方 : おいしく食べて調子をととのえる = Food=Medicine / 橋本紀代子著. -- 新版. -- 本の泉社, 2023.
9784780722444
16
体がよろこぶ緑黄色野菜のおかず : 野菜の栄養素と旬のデータをもとに、栄養を効率よくとろう! / 竹内富貴子[著]. -- グラフ社, 2001. -- (マイライフシリーズ ; 特集版 ; no.538).
4766206177
 
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