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1
新食物アレルギーの基礎と対応 : 医学、食品・栄養学、食育から学ぶ / アレルギー支援ネットワーク作成. -- 第2版. -- みらい, 2020. -- (アレルギー大学テキスト).
9784860155247
2
給食の歴史 / 藤原辰史著. -- 岩波書店, 2018. -- (岩波新書 ; 新赤版 1748).
9784004317487
3
新・食物アレルギーの基礎と対応 : 医学、食品・栄養学、食育から学ぶ / アレルギー支援ネットワーク作成. -- みらい, 2018. -- (アレルギー大学テキスト).
9784860154493
4
学校現場の食物アレルギー対応マニュアル : アナフィラキシー事故を起こさないために / 小俣貴嗣, 井上千津子監著 ; 秋田敬子著. -- 少年写真新聞社, 2014.
9784879814852
5
栄養教諭とはなにか : 「食に関する指導」の実践 / 女子栄養大学栄養教諭研究会編. -- 女子栄養大学出版部, 2005.
4789550028
6
栄養教諭論 : 理論と実際 / 金田雅代編著. -- 改訂. -- 建帛社, 2008.
9784767920900
7
感じる食育楽しい食育 / サカイ優佳子, 田平恵美著. -- コモンズ, 2004.
4906640834
 
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