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保健機能食品
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1
機能性食品学 / 今井伸二郎著. -- コロナ社, 2017.
9784339067538
2
機能性食品の事典 / 荒井綜一 [ほか] 編集. -- 朝倉書店, 2007.
9784254430943
3
食品機能性の科学 / 食品機能性の科学編集委員会編集. -- 産業技術サービスセンター, 2008.
9784915957482
4
機能性食品素材便覧 : 特定保健用食品からサプリメント・健康食品まで / 清水俊雄編著 ; 志村二三夫, 篠塚和正著. -- 改訂増補版. -- 薬事日報社, 2006.
4840809259
5
機能性食品の安全性ガイドブック / 津志田藤二郎 [ほか] 編集委員. -- サイエンスフォーラム, 2007.
9784916164841
 
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書誌事項
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