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巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
	000834193	2021/09/17	2階 和書	588.51 YO		図書	貸出可能	0

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書名	よくわかる最新発酵の基本と仕組み : 昔ながらの発酵から現代の発酵までを知る
書名カナ	ヨク ワカル サイシン ハッコウ ノ キホン ト シクミ : ムカシナガラ ノ ハッコウ カラ ゲンダイ ノ ハッコウ マデ オ シル
著者名	齋藤勝裕著
出版事項	東京 : 秀和システム, 2021.6
形態	215p : 挿図, 地図 ; 21cm
その他の標題	異なりｱｸｾｽタイトル : 発酵の基本と仕組み : よくわかる : 最新 : 昔ながらの発酵から現代の発酵までを知る || ハッコウ ノ キホン ト シクミ : ヨク ワカル : サイシン : ムカシナガラ ノ ハッコウ カラ ゲンダイ ノ ハッコウ マデ オ シル
注記	参考文献: p209
シリーズ	How-nual図解入門 || How nual ズカイ ニュウモン
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( How-nual図解入門 )
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 9784798064567
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000154546
NACSIS ID	BC07855606
著者名典拠	齋藤, 勝裕
分類	NDC9版 : 588.51 NDC10 : 588.51 国立国会図書館分類表 : PA411
件名	[普通件名] : BSH : 発酵 || ハッコウ // K [普通件名] : NDLSH : 発酵 || ハッコウ // K