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巻書名所蔵ID受入年月日配架場所請求記号返却予定日所蔵資料種別ステータス予約数
 0007781902018/07/05新書
02
B
  2063  

図書貸出可能0

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書名

カラー版ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す「旨さ」の秘密 

書名カナ

カラーバン ビール ノ カガク : バクガ ト ホップ ガ ウミダス「ウマサ」ノ ヒミツ 

著者名

渡淳二編著 

出版事項

東京 : 講談社, 2018.6

形態

318p : 挿図, 肖像 ; 18cm

その他の標題

異なりアクセスタイトル : ビールの科学 : 麦芽とホップが生み出す旨さの秘密 : カラー版 || ビール ノ カガク : バクガ ト ホップ ガ ウミダス ウマサ ノ ヒミツ : カラーバン

注記

2009年刊行のブルーバックス「ビールの科学 : 麦とホップが生み出すおいしさの秘密」を加筆・修正・フルカラー化
さくいん: p314-318

シリーズ

ブルーバックス || ブルー バックス ; B-2063

リレーション

[書誌階層(上位:親)] : 1件( ブルーバックス ) 

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巻書名ISBN書籍リンク

9784065120514Amazon紀伊国屋書店Google BooksWebcat Plus

言語

jpn : 日本語 

和洋区分

日本語資料 

書誌番号

0000148972 

NACSIS ID

BB26305536 

著者名典拠

渡, 淳二(1955-) 

分類

NDC9版 : 588.54

件名

[普通件名] : NDLSH : ビール || ビール // K 

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