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巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
	000393003	2004/03/18	閉架書庫	498.5  SU 6		図書	貸出可能	0

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書名	調理学
書名カナ	チョウリガク
著者名	畑江敬子,香西みどり編
出版事項	東京 : 東京化学同人, 2003.9
形態	viii, 190p ; 26cm
シリーズ	スタンダード栄養・食物シリーズ || スタンダード エイヨウ ショクモツ シリーズ ; 6
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( スタンダード栄養・食物シリーズ )
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 4807914383
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000103332
NACSIS ID	BA6357453X
著者名典拠	畑江, 敬子(1941-) 香西, みどり
分類	NDC8版 : 596 NDC9版 : 596
件名	[普通件名] : BSH : 料理 || リョウリ // K