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巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
	000260565	2001/09/04	1階 和書	491.42 GU		図書	貸出可能	0

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書名	グルタミン酸の科学 : うま味から神経伝達まで
書名カナ	グルタミンサン ノ カガク : ウマミ カラ シンケイ デンタツ マデ
著者名	栗原堅三 [ほか] 著
出版事項	東京 : 講談社, 2000.12
形態	ix, 196p ; 22cm
注記	その他の著者: 小野武年, 渡辺明治, 林裕造 各章末:参考文献
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 4061538519
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000026099
NACSIS ID	BA50030798
著者名典拠	栗原, 堅三(1936-) 小野, 武年(1938-) 渡辺, 明治 林, 裕造
分類	NDC8版 : 491.42 NDC9版 : 491.42
件名	[普通件名] : BSH : アミノ酸 || アミノサン // K [普通件名] : NDLSH : グルタミン酸 || グルタミンサン // K