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巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
	000119689	1998/09/01	閉架書庫	498.51 YO		図書	貸出可能	0

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書名	要説食品学各論
書名カナ	ヨウセツ ショクヒンガク カクロン
著者名	箕口重義責任編集 ; 平宏和[ほか]著
出版事項	東京 : 建帛社, 1996.2
形態	viii, 263p ; 22cm
その他の標題	異なりｱｸｾｽタイトル : 食品学各論 : 要説 || ショクヒンガク カクロン : ヨウセツ
注記	参考図書: p255-256 索引: p257-263
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 4767901634
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000012773
NACSIS ID	BN1431343X
著者名典拠	箕口, 重義(1917-) 平, 宏和(1928-)
分類	NDC8版 : 498.51
件名	[普通件名] : NDLSH : 食品化学 || ショクヒンカガク // K