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巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
	000687485	2013/11/18	1階 和書	498.51 SH		図書	貸出可能	0

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書名	食品と特性
書名カナ	ショクヒン ト トクセイ
著者名	荒川義人編著 ; 池添博彦 [ほか] 共著
版	第3版
出版事項	東京 : 三共出版, 2011.5
形態	vii, 148p : 挿図 ; 26cm
注記	参考文献: p139-140 その他の共著: 太田智樹, 小川貴代, 鮫島邦彦, 中河原俊治, 前田利恭, 松坂裕子
シリーズ	食べ物と健康 || タベモノ ト ケンコウ ; 2
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( 食べ物と健康 )
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 9784782706534
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000139650
NACSIS ID	BB06010551
著者名典拠	荒川, 義人(1952-) 池添, 博彦(1941-) 鮫島, 邦彦(1938-)
分類	NDC8版 : 498.51 NDC9版 : 498.51 NDC9版 : 498.5
件名	[普通件名] : BSH : 食品 || ショクヒン // K