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巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
2	000568722	2009/11/18	1階 和書	498.51 SH 2		図書	貸出可能	0

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書名	食品学
書名カナ	ショクヒンガク
著者名	菅原龍幸編著 ; 青木隆子 [ほか] 共著
版	改訂版
出版事項	東京 : 建帛社, 2008.9
形態	vi, 216p ; 26cm
その他の標題	異なりｱｸｾｽタイトル : 改訂食品学 || カイテイ ショクヒンガク
注記	初版発行: 2003年4月 2のその他の共著者: 小嶋文博, 加藤隆夫, 佐々木弘子, 鈴木平光, 田所忠弘, 藤野博史
シリーズ	Nブックス || N ブックス
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( Nブックス )
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 2 9784767903668
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000127324
NACSIS ID	BA87570817
著者名典拠	菅原, 竜幸(1931-) 青木, 隆子 鈴木, 平光(1949-)
分類	NDC8版 : 498.51 NDC9版 : 498.51
件名	[普通件名] : BSH : 食品 || ショクヒン // K