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書名	テキスト食物と栄養科学シリーズ
書名カナ	テキスト ショクモツ ト エイヨウ カガク シリーズ
著者名	大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編
出版事項	東京 : 朝倉書店, 2006.3-
形態	冊 ; 26cm
リレーション	[書誌階層(下位:子)] : 1件( 食品学・食品機能学 )
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000127228
NACSIS ID	BA77001360
著者名典拠	田中, 敬子