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図書書誌情報
書名
食品の科学
書名カナ
ショクヒン ノ カガク
出版事項
東京 : 文永堂出版, 1991.10-
形態
冊 ; 22cm
注記
監修: 森田雄平, 坂村貞雄
リレーション
[書誌階層(下位:子)] :
2件
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巻書名
ISBN
書籍リンク
言語
jpn : 日本語
和洋区分
日本語資料
書誌番号
0000116761
NACSIS ID
BN07799604
著者名典拠
森田, 雄平
坂村, 貞雄(1925-)