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巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
	000119849	1998/09/01	閉架書庫	498.55 GE 12		図書	貸出可能	0

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書名	食品加工学
書名カナ	ショクヒン カコウガク
著者名	倉田忠男, 松本信二編集
出版事項	東京 : 朝倉書店, 1997.2
形態	vi, 186p ; 21cm
注記	参考書: p179-180 索引: p[181]-186 執筆: 倉田忠男ほか
シリーズ	現代栄養科学シリーズ || ゲンダイ エイヨウ カガク シリーズ ; 12
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( 現代栄養科学シリーズ )
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 4254616120
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000012778
NACSIS ID	BN1611589X
著者名典拠	倉田, 忠男(1936-) 松本, 信二(1938-)
分類	NDC8版 : 588
件名	[個人名以外の件名] : BSH : 食品加工 || ショクヒンカコウ // L