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巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
	000119399	1998/09/01	閉架書庫	498.55 GE 11		図書	貸出可能	0

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書名	食品学各論
書名カナ	ショクヒンガク カクロン
著者名	沖谷明紘, 本間清一編集
出版事項	東京 : 朝倉書店, 1996.4
形態	viii, 204p ; 21cm
注記	執筆: 本間清一[ほか] 参考書: p[197]-198
シリーズ	現代栄養科学シリーズ || ゲンダイ エイヨウ カガク シリーズ ; 11
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( 現代栄養科学シリーズ )
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 4254616112
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000012777
NACSIS ID	BN14220372
著者名典拠	沖谷, 明紘(1940-) 本間, 清一(1939-)
分類	NDC8版 : 498.51 NDC7版 : 498.55
件名	[個人名以外の件名] : BSH : 食品 || ショクヒン // L