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巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
	000225502	2001/01/10	2階 和書	588   SH		図書	貸出可能	0

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書名	食品の官能評価・鑑別演習
書名カナ	ショクヒン ノ カンノウ ヒョウカ カンベツ エンシュウ
著者名	日本フードスペシャリスト協会編
出版事項	東京 : 建帛社, 1999.9
形態	vi, 221p ; 21cm
その他の標題	表紙タイトル : Food specialist
注記	引用・参考文献: 章末
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 4767902266
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000022566
NACSIS ID	BA43895428
著者名典拠	日本フードスペシャリスト協会
分類	NDC8版 : 588 NDC9版 : 588
件名	[普通件名] : BSH : 食品工学 || ショクヒンコウガク // K [普通件名] : BSH : 官能検査 || カンノウケンサ // K

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