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巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
	000711012	2014/11/06	1階 和書	498.53 KI		図書	貸出可能	0

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書名	基礎からの食品・栄養学実験
書名カナ	キソ カラノ ショクヒン エイヨウガク ジッケン
著者名	村上俊男編著 ; 池内ますみ [ほか] 共著
版	改訂版
出版事項	東京 : 建帛社, 2014.4
形態	viii, 142p ; 26cm
その他の標題	奥付タイトル : 改訂基礎からの食品・栄養学実験 || カイテイ キソ カラ ノ ショクヒン・エイヨウガク ジッケン 異なりｱｸｾｽタイトル : 基礎からの食品栄養学実験 || キソ カラノ ショクヒン エイヨウガク ジッケン 異なりｱｸｾｽタイトル : 食品・栄養学実験 : 基礎からの || ショクヒン エイヨウガク ジッケン : キソ カラノ
注記	参考文献: p139 その他の共著: 稲田吉昭, 小垂眞, 島田淳巳, 田中惠子, 田中智子, 三浦さつき, 吉川秀樹
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 9784767904993
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000142010
NACSIS ID	BB15682277
著者名典拠	村上, 俊男(1946-) 池内, ますみ 小垂, 眞 島田, 淳巳 田中, 惠子 田中, 智子 三浦, さつき 吉川, 秀樹
分類	NDC8版 : 498.53 NDC9版 : 498.53
件名	[普通件名] : BSH : 食品化学 -- 実験 || ショクヒンカガク -- ジッケン // K

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