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巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
	000119382	1998/09/01	閉架書庫	498.5  Sh95 5		図書	貸出可能	0

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書名	大豆の科学
書名カナ	ダイズ ノ カガク
著者名	山内文男, 大久保一良編
出版事項	東京 : 朝倉書店, 1992.6
形態	ix, 199p ; 22cm
注記	文献: 各章末 執筆: 山内文男, 大久保一良, 鎌田慶朗, 山岸辰則, 星祐二
シリーズ	シリーズ《食品の科学》 || シリーズ ショクヒン ノ カガク
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( シリーズ《食品の科学》 )
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 4254430337
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000012753
NACSIS ID	BN07773203
著者名典拠	山内, 文男(1932-) 大久保, 一良
分類	NDC8版 : 619.6 国立国会図書館分類表 : PC61
件名	[個人名以外の件名] : BSH : だいず(大豆) || ダイズ(ダイズ) // L [普通件名] : NDLSH : 大豆 || ダイズ // K