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巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
	000841818	2022/02/01	新書	02 B   2191		図書	貸出可能	0

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書名	焼酎の科学 : 発酵、蒸留に秘められた日本人の知恵と技
書名カナ	ショウチュウ ノ カガク : ハッコウ、ジョウリュウ ニ ヒメラレタ ニホンジン ノ チエ ト ワザ
著者名	鮫島吉廣, 高峯和則著
出版事項	東京 : 講談社, 2022.1
形態	268p : 挿図 ; 18cm
その他の標題	異なりｱｸｾｽタイトル : 焼酎の科学 : 発酵蒸留に秘められた日本人の知恵と技 || ショウチュウ ノ カガク : ハッコウ ジョウリュウ ニ ヒメラレタ ニホンジン ノ チエ ト ワザ
注記	著者「高峯」の「高」は「梯子高 (はしごだか) 」の置き換え 参考文献: p259-263 さくいん: p264-268
シリーズ	ブルーバックス || ブルー バックス ; B-2191
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( ブルーバックス )
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 9784065268070
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000155395
NACSIS ID	BC12186301
著者名典拠	鮫島, 吉広(1947-) 高峯, 和則
分類	NDC9版 : 408 NDC9版 : 588.57 NDC10 : 588.57
件名	[普通件名] : BSH : 焼酎 || ショウチュウ // K