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該当件数：1件

巻書名	所蔵ID	受入年月日	配架場所	請求記号	返却予定日	所蔵資料種別	ステータス	予約数
	000852913	2022/10/05	1階 和書	498.51 SH		図書	貸出可能	0

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書名	食品の成分と機能を学ぶ
書名カナ	ショクヒン ノ セイブン ト キノウ オ マナブ
著者名	水品善之, 菊﨑泰枝, 小西洋太郎編
版	改訂第2版
出版事項	東京 : 羊土社, 2021.11
形態	211, 1p : 挿図 ; 26cm
その他の標題	異なりｱｸｾｽタイトル : 食品学 || ショクヒンガク 異なりｱｸｾｽタイトル : 食品学I : 食べ物と健康食品の成分と機能を学ぶ || ショクヒンガク 1 : タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ノ セイブン ト キノウ オ マナブ
注記	奥付の版表示: 第2版 文献あり
シリーズ	栄養科学イラストレイテッド || エイヨウ カガク イラストレイテッド ; . 食品学 : 食べ物と健康||ショクヒンガク : タベモノ ト ケンコウ ; 1
リレーション	[書誌階層(上位:親)] : 1件( 栄養科学イラストレイテッド )
巻冊次表示	巻書名 ISBN 書籍リンク 9784758113656
言語	jpn : 日本語
和洋区分	日本語資料
書誌番号	0000156550
NACSIS ID	BC10583151
著者名典拠	水品, 善之 菊崎, 泰枝(1960-) 小西, 洋太郎(1949-)
分類	NDC9版 : 498.51 NDC10 : 498.51
件名	[普通件名] : BSH : 食品 || ショクヒン // K [普通件名] : NDLSH : 食品化学 || ショクヒンカガク // K

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