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統一標目形
統一標目形(カナ)
大森, 正司(1942-)
オオモリ, マサシ
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ISBN
1
コラーゲンとゼラチンの科学 : 食品に活かして楽しむ / 和田正汎, 長谷川忠男編著. -- 建帛社, 2011.
9784767961538
2
お茶の科学 : 「色・香り・味」 を生み出す茶葉のひみつ / 大森正司著. -- 講談社, 2017. -- (ブルーバックス ; B-2016).
9784065020166
 
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