| 書影 | 書誌事項 | ISBN |
| 1 | | すぐに役立つ栄養指導マニュアル : ベッドサイド・在宅での実践栄養食事指導 / 中村丁次, 松崎政三, 宮本佳代子著. -- 改訂新版. -- 日本医療企画, 2001. | 4890414800
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| 2 | | チーム医療のための実践POS入門 / 松崎政三, 寺本房子, 福井富穂著. -- 医歯薬出版, 2003. -- (臨床栄養 ; 別冊). |
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| 3 | | 症例から学ぶ臨床栄養教育テキスト / 本田佳子, 松崎政三編集. -- 医歯薬出版, 2006. | 4263704940
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| 4 | | 絵で見て使える栄養指導教材集 / 中村丁次 [ほか] 共著. -- 第2版. -- 日本医療企画, 1997. | 4890413367
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| 5 | | 臨床栄養管理ポケット辞典 / 松崎政三編著 : 福井富穂編著 : 田中明編著. -- 建帛社, 2009. | 9784767961460
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| 6 | | 新しい臨床栄養管理 / 渡邉早苗 [ほか] 編. -- 第3版. -- 医歯薬出版, 2010. | 9784263705759
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| 7 | | 介護食ハンドブック : カラー献立57点 / 手嶋登志子編 ; 大越ひろ [ほか] 著. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 2010. | 9784263705834
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| 8 | | 絵で見て使える栄養指導教材集 : 栄養指導時の資料として活用できる! / 中村丁次 [ほか] 著. -- 改訂3版. -- 日本医療企画, 2011. | 9784890419890
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| 9 | | すぐに役立つ栄養指導マニュアル : ベッドサイド・在宅での実践栄養食事指導 / 中村丁次, 松崎政三, 宮本佳代子著. -- 改訂3版. -- 日本医療企画, 2011. | 9784890419906
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| 書影 | 書誌事項 | ISBN |
