| 書影 | 書誌事項 | ISBN |
1 | | 食物アレルギーがわかる本 / 上田伸男編著. -- 日本評論社, 1999. | 4535981566
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2 | | 運動生理学 / 岸恭一, 上田伸男編. -- 講談社, 1999. -- (栄養科学シリーズNEXT). | 4061553119
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3 | | 運動生理学 : 人体の構造と機能 / 岸恭一, 上田伸男, 塚原丘美編. -- 第2版. -- 講談社, 2011. -- (栄養科学シリーズNEXT). | 9784061553699
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4 | | 肥満とメタボリックシンドローム・生活習慣病 / 井上修二, 上田伸男, 岡純監修. -- 大修館書店, 2011. | 9784469270037
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5 | | 運動と栄養 : 健康づくりのための実践指導 / 上田伸男, 岸恭一, 塚原丘美編. -- 講談社, 2013. | 9784061563070
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| 書影 | 書誌事項 | ISBN |