| 書影 | 書誌事項 | ISBN |
| 1 | | 妊婦のためのビタミン・ミネラル読本 / 糸川嘉則著. -- メディカ出版, 1990. | 489573126X
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| 2 | | 栄養の生理学 / 糸川嘉則著. -- 裳華房, 1990. -- (生命科学シリーズ / 江上信雄 [ほか] 編). | 4785350806
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| 3 | | 生体内金属元素 / 糸川嘉則, 五島孜郎責任編集. -- 光生館, 1994. | 4332020545
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| 4 | | 患者指導のための病気と栄養 / 糸川嘉則,松倉茂,清野裕編. -- 南山堂, 1995. | 4525260211
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| 5 | | ミネラルの事典 / 糸川嘉則編集. -- 朝倉書店, 2003. | 425410183X
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| 6 | | 栄養学総論 / 糸川嘉則, 柴田克己編集. -- 南江堂, 1994. -- (栄養・健康科学シリーズ). | 4524205446
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| 7 | | 臨床栄養学 / 糸川嘉則, 岩崎良文編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 1993. -- (栄養・健康科学シリーズ). | 4524223150
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| 8 | | NEW衛生公衆衛生学 / 糸川嘉則[ほか]編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 1995. -- (Nankodo's essential well-advanced series). | 4524208690
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| 9 | | 成人病とビタミン / 美濃真,糸川嘉則,小林正編. -- 学会センター関西, 1996. -- (健康の科学シリーズ ; 4). | 4906417183
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| 10 | | 栄養・運動・休養 / 糸川嘉則, 弓狩康三編. -- 学会センター関西, 1998. -- (健康の科学シリーズ ; 6). | 4906417213
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| 11 | | 公衆栄養学 / 糸川嘉則編著. -- 光生館, 1995. -- (栄養士養成シリーズ). | 4332700961
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| 12 | | 公衆衛生学 / 糸川嘉則編著. -- 光生館, 1993. -- (栄養士養成シリーズ). | 4332700791
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| 13 | | 臨床栄養学 / 糸川嘉則, 岩崎良文編集. -- 改訂第3版. -- 南江堂, 1998. -- (栄養・健康科学シリーズ). | 4524216235
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| 14 | | アルコールと栄養 : お酒とうまく付き合うために / 日本栄養・食糧学会[編] ; 糸川嘉則, 栗山欣弥, 安本教傳責任編集. -- 光生館, 1992. | 4332020480
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| 15 | | 栄養学と成人病 / 吉村学, 清野裕, 糸川嘉則責任編集. -- 建帛社, 1997. | 4767960746
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| 16 | | 最新ビタミン学 : 基礎知識と栄養実践の手引き / 糸川嘉則著. -- フットワーク出版, 1998. | 4876892792
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| 17 | | 栄養学総論 / 糸川嘉則, 柴田克己編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 1998. -- (栄養・健康科学シリーズ). | 4524216812
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| 18 | | 看護・介護・福祉の百科事典 / 糸川嘉則総編集 ; 交野好子, 成清美治, 西尾祐吾編集. -- 朝倉書店, 2008. | 9784254330045
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| 書影 | 書誌事項 | ISBN |
