| 書影 | 書誌事項 | ISBN |
| 1 | | かむ飲み込むが困難な人の食事 : もっとおいしく!もっと食べやすく! / 赤堀博美料理. -- 第3版. -- 女子栄養大学出版部, 2023. | 9784789547598
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| 2 | | 発達を理解した支援 / 田村文誉 [ほか] 著. -- 医歯薬出版, 2005. -- (上手に食べるために ; [1]). | 4263464036
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| 3 | | 介護予防のための口腔機能向上マニュアル / 菊谷武編著 ; 西脇恵子, 田村文誉共著. -- 建帛社, 2006. | 4767922038
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| 4 | | かむ・のみこむが困難な人の食事 : もっとおいしく!もっと食べやすく! / 山田晴子監修&食事指導 ; 菊谷武歯科指導 ; 赤堀博美料理指導. -- 女子栄養大学出版部, 1999. | 4789547159
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| 5 | | 介護予防と口腔機能の向上Q&A / 新庄文明 [ほか] 編著. -- 医歯薬出版, 2006. | 426344227X
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| 6 | | 基礎から学ぶ口腔ケア : 口をまもる生命 (いのち) をまもる / 菊谷武監修. -- 学習研究社, 2007. | 9784051524050
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| 7 | | 歯科医師・歯科衛生士のための訪問現場で活用できるやさしい食事指導 : 食べる楽しみを取り戻してもらうためのレシピ集 / 菊谷武, 森田薫, 山田晴子執筆 ; 赤堀博美料理. -- 日本歯科評論社, 2001. | 4930881625
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| 8 | | 高齢者の口腔機能評価Navi / 菊谷武編著 ; 田村文誉, 西脇恵子著. -- 医歯薬出版, 2010. | 9784263443170
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| 9 | | 図解介護のための口腔ケア / 菊谷武著. -- 講談社, 2008. -- (介護Library). | 9784062824132
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| 10 | | 「食べる」介護がまるごとわかる本 食事介助の困りごと解決法から正しい口腔ケアまで、全部教えます : 胃ろう造設のその前に介護現場にできること / 菊谷武著. -- メディカ出版, 2012. | 9784840441544
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| 11 | | 基礎から学ぶ口腔ケア : 口をまもる生命 (いのち) をまもる / 菊谷武監修. -- 第2版. -- 学研メディカル秀潤社, 2013. | 9784780911145
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| 12 | | チェアサイドオーラルフレイルの診かた : 歯科医院で気づく,対応する口腔機能低下症 : 詳しくわかる動画付き / 菊谷武著. -- 第2版. -- 医歯薬出版, 2018. | 9784263445266
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| 13 | | 基礎から学ぶ口腔ケア : 口をまもる生命(いのち)をまもる / 菊谷武監修. -- 改訂第3版. -- 学研メディカル秀潤社, 2021. | 9784780914146
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