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統一標目形
統一標目形(カナ)
山田, 昌治(1953-)
ヤマダ, マサハル
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1
麺の科学 : 粉が生み出す豊かな食感・香り・うまみ / 山田昌治著. -- 講談社, 2019. -- (ブルーバックス ; B-2105).
9784065167458
 
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