| 書影 | 書誌事項 | ISBN |
| 1 | | 料理と栄養の科学 : 「おいしい!」を解き明かす : 100のコツと真実 / 渋川祥子, 牧野直子監修. -- 新星出版社, 2014. | 9784405092716
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| 2 | | 減塩のコツ早わかり : 塩分を減らす食べ方がひと目でわかる / 牧野直子, 松田康子データ作成・指導 ; 女子栄養大学出版部編. -- 女子栄養大学出版部, 2015. -- (Food & cooking data). | 9784789502177
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| 3 | | 妊娠中のおいしい食事と栄養 / 田中守, 牧野直子監修. -- ナツメ社, 2013. | 9784816354397
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| 4 | | 世界一やさしい!栄養素図鑑 / 牧野直子監修 ; 松本麻希イラスト. -- 新星出版社, 2016. | 9784405093256
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| 5 | | キャラで図解!栄養素じてん / 牧野直子監修 ; 松本麻希イラスト. -- 新星出版社, 2017. | 9784405093515
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| 6 | | おかずレパートリー過敏性腸症候群 : 急な下痢つらい便秘 / 松枝啓, 牧野直子著. -- 女子栄養大学出版部, 2018. -- (食事療法おいしく続けるシリーズ). | 9784789518680
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| 7 | | 塩分早わかり : いつも食べる量の塩分がひと目でわかる / 女子栄養大学出版部編. -- 第4版. -- 女子栄養大学出版部, 2019. -- (Food & cooking data). | 9784789502238
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| 8 | | 妊娠中のおいしい食事280品 : 赤ちゃんが元気に育つ時期別レシピ / 川名有紀子, 高橋嘉名芽医学監修・栄養指導 ; 牧野直子料理. -- 最新改訂版. -- 学研プラス, 2022. | 9784058018026
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| 書影 | 書誌事項 | ISBN |
