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統一標目形
統一標目形(カナ)
大鶴, 勝(1943-)
オオツル, マサル
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食品学・食品機能学 / 大鶴勝編 ; 石永正隆 [ほか] 著. -- 朝倉書店, 2007. -- (テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝, 石永正隆, 島田和子, 田中敬子編 ; 3).
9784254616439
 
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