| 書影 | 書誌事項 | ISBN |
1 | | 栄養学各論 / 奥恒行, 藤田美明編集. -- 朝倉書店, 1995. -- (現代栄養科学シリーズ ; 2). | 4254616023
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2 | | 栄養学総論 / 藤田美明, 奥恒行編集. -- 朝倉書店, 1995. -- (現代栄養科学シリーズ ; 1). | 4254616015
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3 | | 生化学 / 奥恒行, 藤田美明編集. -- 朝倉書店, 1996. -- (現代栄養科学シリーズ ; 17). | 4254616171
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4 | | 生化学 / 奥恒行, 高橋正侑編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 1998. -- (栄養・健康科学シリーズ). | 4524215794
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5 | | 基礎から学ぶ生化学 / 奥恒行, 山田和彦編集. -- 改訂第2版. -- 南江堂, 2014. | 9784524267743
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| 書影 | 書誌事項 | ISBN |