| 書影 | 書誌事項 | ISBN |
1 | | エネルギー : 生命・環境そして栄養 / 香川靖雄著. -- 女子栄養大学出版部, 1993. -- (食のライブラリー ; 1). | 4789520013
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2 | | 生体工学用語辞典 / 香川靖雄[ほか]編. -- 日本規格協会, 1995. | 4542201252
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3 | | 生体膜 : 新しい膜学への招待 / 宇井理生 [ほか] 著 ; 講談社サイエンティフィク編集. -- 講談社, 1995. | 4061536419
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4 | | 老化と生活習慣 / 香川靖雄著. -- 岩波書店, 2003. -- (健康と食を問い直す生物学). | 4000068660
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5 | | イラストでみる生体膜と疾患の分子生物学 / 香川靖雄著. -- 南山堂, 1993. | 4525135115
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6 | | 膜輸送の生理学 / 星猛, 香川靖雄編集. -- 医学書院, 1987. -- (新生理科学大系 / 星猛, 伊藤正男総編集 ; 第3巻). | 4260181033
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7 | | 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち / 香川靖雄 [ほか] 編集 ; 総論, 各論 1, 各論 2. -- 南江堂, 2005. -- (健康・栄養科学シリーズ / 国立健康・栄養研究所監修). | 4524236929 4524238069 4524238077
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8 | | 老化のバイオサイエンス / 香川靖雄著. -- 羊土社, 1996. -- (実験医学バイオサイエンス ; 22). | 4897063140
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9 | | ミトコンドリア病, リソソーム病 / 東野一彌, 山本章専門編集. -- 中山書店, 1996. -- (最新内科学大系 / 井村裕夫 [ほか] 編集 ; 11 . 代謝疾患||タイシャ シッカン ; 6). | 4521406912
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10 | | 生命体システムの修復 : 再生の夢を語る / 香川靖雄,埜中征哉編. -- 講談社, 1997. -- (加藤記念バイオサイエンス研究振興財団シンポジウムシリーズ ; 13). | 4061536583
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11 | | 早く老ける人いつまでも若い人 : 老化の個人差はどこから来るのか? / 香川靖雄著. -- 河出書房新社, 2001. | 4309251455
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12 | | ナースのための生化学・栄養学 / 香川靖雄著 : 野沢義則著. -- 改訂4版. -- 南山堂, 2006. | 4525517549
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13 | | 遺伝と疾患 / 香川靖雄, 笹月健彦編集. -- 岩波書店, 2000. -- (岩波講座現代医学の基礎 / 伊藤正男 [ほか] 編集 ; 9). | 4000109197
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14 | | 生化学 : 分子から病態まで / 香川靖雄編 ; 太田敏子 [ほか] 著. -- 東京化学同人, 2000. | 4807905112
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15 | | 香川靖雄教授のやさしい栄養学 / 香川靖雄著. -- 女子栄養大学出版部, 2006. | 4789554317
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16 | | 図説医化学 / 香川靖雄, 野沢義則著. -- 改訂4版. -- 南山堂, 2001. | 4525130342
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17 | | 科学が証明する朝食のすすめ / 香川靖雄著. -- 女子栄養大学出版部, 2000. | 4789553469
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18 | | ナースのための生化学・栄養学 / 香川靖雄,野沢義則著. -- 第3版. -- 南山堂, 2001. | 4525517530
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19 | | 科学が証明する新・朝食のすすめ / 香川靖雄著. -- 女子栄養大学出版部, 2007. | 9784789553513
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20 | | ゲノムビタミン学 : 遺伝子対応栄養教育の基礎 / 日本ビタミン学会監修 ; 香川靖雄, 四童子好廣編著. -- 建帛社, 2008. | 9784767961279
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| 書影 | 書誌事項 | ISBN |